Modo de Preparação
- 1
Mousse: Bater no liquidificador (pulsar para não triturar as sementes) as polpa dos maracujás com as 4 colheres (sopa) de água, coar e reservar.
- 2
Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco reservado, reserve novamente.
- 3
Dissolver a gelatina na água fervente e adicione junto aos ingredientes reservado, bata por mais 2 minutos.
- 4
Coloque nas taças ou em uma forma, levar à geladeira até o creme ficar pronto.
- 5
Cobertura: Coloque o açúcar e o maracujá (com as sementes) em um vasilhame e mexa bem.
- 6
Coloque a água e o amido de milho, sempre mexendo, leve ao fogo até ficar um creme.
- 7
Retire o Mousse da geladeira e coloque o creme por cima, volte o Mousse à geladeira para terminar a sua consistência.