Modo de Preparação
- 1
Derreta a margarina e refogue nela a cebola picada e o alho em fogo brando. Adicione o leite.
- 2
Assim que iniciar a fervura, adicione o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água fria e mexa bem até engrossar.
- 3
Misture o milho e ferva por mais 3 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Adicione sal a seu gosto.
- 4
Desligue o fogo e misture a cebolinha-verde picada e o queijo ralado. Misture bem e sirva.
- 5
Pode ser servido quente (acompanhando carnes assadas, frango assado ou frito ou bifes) ou também frio, acompanhando neste caso torradas. *Se desejar requentar, utilize o microondas, ou então esquente em banho-maria, pois o queijo ralado pode aderir ao fundo da panela.