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Casquinha de Siri

🌍 Sabores da Lusofonia · Para 4 pessoas

Casquinha de Siri

Modo de Preparação

1
Siga as instruções da receita.

Ingredientes

Para 4 pessoas

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25 casquinhas de siri, limpas e secas
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4 colheres de azeite de oliva
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¹/2 xicara (100g) de cebola bem picada
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4 dentes de alho bem picados
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3 tomates médios (300g), sem sementes, cortados em cubinhos pequenos
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1 pimentão verde grande (200g), sem sementes picado em cubinhos pequenos
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2 colheres de sopa (15g) de coentro picado
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500g de carne de siri cozida
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1 colher de sopa (10g) de farinha de trigo
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sal e pimenta do reino a gosto
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¹/2 xícara de leite de côco (120ml)
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³/4 xícara de farinha de rosca (75g)
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2 colheres de sopa (30g) de manteiga gelada, cortada em pedacinhos

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