Modo de Preparação
- 1
Pelam-se e ralam-se as amêndoas (só as 250 g). Misturam-se bem as amêndoas raladas, o açúcar e a clara.
- 2
Tem-se um tabuleiro, polvilha-se com farinha e depois forra-se com a obreia (hóstia).
- 3
Dispõe-se sobre a obreia bolinhas de massa preparada. Levam-se a cozer no forno.
- 4
A meio da cozedura, achatam-se as bolinhas com os dedos e coloca-se uma amêndoa inteira em cada uma. Deixam-se aloirar.
- 5
Depois de frias, recorta-se a obreia de cada massapão.