Modo de Preparação
- 1
Leva-se o açúcar ao lume com uma chávena de água e deixa-se ferver até fazer ponto de pasta baixo (100º C).
- 2
Adiciona-se a amêndoa pelada e ralada e a manteiga. Mexe-se e retira-se do lume. Deixa-se arrefecer um pouco.
- 3
Misturam-se as gemas com o ovo inteiro e juntam-se ao preparado anterior.
- 4
Junta-se também o miolo do papo-seco esfarelado, a canela e o doce de abóbora.
- 5
Mistura-se tudo muito bem e leva-se a cozer no forno numa forma muito bem untada.