Modo de Preparação
- 1
Batem-se muito bem os ovos com o açúcar (mais ou menos, conforme o gosto) e o sumo de limão.
- 2
À parte dissolve-se a farinha no leite frio e junta-se ao preparado anterior.
- 3
Deita-se a mistura num tacho de barro (Molelos) e leva-se a forno muito quente.
- 4
Quando a tigelada estiver quase cozida, polvilha-se com canela e deixa-se acabar de cozer.
- 5
Serve-se no tacho em que foi ao forno.