Modo de Preparação
- 1
Corte o peixe às postas e salpique-o com sal grosso.
- 2
Pique a cebola e o alho num tacho, adicione o azeite e leve tudo ao lume para alourar ligeiramente.
- 3
Junte água, a salsa picada e o arroz. Quando este estiver a abrir, adicione o peixe e o ramo de hortelã e deixe cozer.
- 4
Se necessário rectifique os temperos. fonte: Câmara Municipal de Portimão