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Carne Guisada com Massa
Ingredientes:
(Para 4 pessoas)
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450 g de carne de
vaca da pá
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1 cebola grande
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3 dentes de alho
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2 colheres de sopa
de margarina especial para cozinha
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1 dl de vinho branco
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500 g de tomate
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1 pimento, salsa,
louro
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5 dl de caldo de
carne
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250 g de macarrão
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1/2 colher de café
de sal
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pimenta
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1 colher de sopa de vinagre de vinho
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1 colher de chá de orégãos
Confecção:
Retire a gordura visível e corte
a carne em bocados. Pique a cebola e os dentes de alho.
Derreta a margarina especial para cozinha num tacho, adicione a
carne, a cebola e o alho. Deixe alourar ligeiramente sobre lume
brando e regue com o vinho branco.
Junte o tomate pelado e o pimento, cortados em bocados, um ramo
de salsa uma folha de louro. Deixe cozer.
Quando a carne estiver quase cozida, regue com o caldo de carne
ou água e, quando levantar fervura, adicione a massa e deixe
cozer. depois, tempere com o sal e pimenta, adicione o vinagre e
polvilhe com os orégãos.
sirva acompanhado com uma salada de alface ou de agriões.
Calorias 476
Proteínas 31 g
Hidratos de carbono 53,2 g
Gordura total 14,9 g
Gordura saturada 4,9 g
Colesterol 66 mg
Fibra 5,5 g
Sódio 226 mg
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Coração
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