👨🍳 Chef Hélio Loureiro
Hélio Loureiro iniciou-se na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, no Núcleo Escolar de Vidago. Chefe de Cozinha do Porto Palácio Hotel, tem no seu curriculum uma vasta experiência em cursos de formação. Foi Chefe de Cozinha do restaurante Zé da Calçada em Amarante.
Em 1984 fez parte da brigada da abertura de várias unidades de hotéis de cinco estrelas, nomeadamente o Hotel da Quinta do Lago, no Algarve, propriedade da Companhia Orient Express. Fez vários estágios nos hotéis Príncipe de Gales, em Paris, Sheraton de Munique, Méridien de Paris, Yamato — Passaporte para o Japão (cozinha japonesa), Sheraton de Bruxelas e Sheraton do Luxemburgo.
Promoveu vários festivais gastronómicos na Venezuela, Brasil, Estados Unidos da América, México e Cuba. Foi Chefe de Cozinha do Futebol Clube do Porto e é Responsável Gastronómico da Selecção Portuguesa de Futebol.
É Júri de vários concursos nacionais e internacionais, nomeadamente o Chefe Cozinheiro do Ano, o concurso Toque d'Or, em Bordéus, e o Challenge Européen de la Gastronomie. Organizou vários eventos de grande prestígio, tais como a apresentação de S.A.R. o Príncipe das Beiras, Jantares de Gala para a Presidência da República e todas as refeições dos Chefes de Estado durante a Cimeira Ibero-Americana em 1998.
Premiado em vários concursos nacionais e internacionais, foi eleito Chefe de Cozinha do Ano em 1995. Chefia a cozinha do Porto Palácio Hotel, com uma brigada de excelentes cozinheiros. É membro da Chaîne des Rôtisseurs com o grau de "Chef Rôtisseur" e do "Slow Food Movement".