Modo de Preparação
- 1
Lava-se muito bem a couve ou o espinafre, dá-se uma fervura e escorre-se a água.
- 2
Leva-se um recipiente ao lume brando com o azeite, as cebolas cortadas aos pedaços muito pequenos, os dentes de alho cortados da mesma forma e sal q.b.
- 3
À parte, frita-se o camarão e corta-se aos pedaços.
- 4
Mistura-se ao refogado e deixa-se cozer, acrescentando ao mesmo tempo a pasta de amendoim diluída em uma chávena de água tépida.
- 5
Deixa-se cozer até ficar soltinha.
- 6
Acompanha qualquer prato de carne ou peixe.
- 7
* Esta receita é feita originalmente em Angola com quizaca, que são as folhas da mandioqueira.