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Massa Fresca

com gambas e mexilhões

Ingredientes:

  • massa fresca (nouilles) 240 g
  • gambas 200 g
  • miolo de mexilhão 400 g
  • cebolas médias 2
  • dentes de alho 2
  • azeite 1 dl
  • manjericão q.b.
  • tomates pelados picados 3

Confecção:

Coza a massa fresca em água abundante com sal durante 4 minutos.
Escorra e guarde.
Leve ao lume uma frigideira com azeite e alho picado.
Junte de seguida a cebola picada grosseiramente e os tomates pelados picados.
Deixe cozinhar assim alguns minutos.
Adicione as gambas descascadas e o miolo dos mexilhões.
Em seguida junte a massa e mexa com cuidado para não a partir.
Tempere com sal, pimenta e manjericão.
Coloque no prato de servir e salpique com manjericão.


Acompanhe com Branco Seco

 

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