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Postas de Pescada em Papelotes

Ingredientes:
(Para 4 pessoas)

  • 4 postas de pescada (cerca de 125 g cada)
  • 1 limão
  • 3 alhos franceses (parte branca)
  • 1 cebola grande
  • 3 cenouras
  • 2 tomates
  • 1,5 colheres de sopa de óleo especial
  • pimenta
  • oregãos

Confecção:

Tempere as postas de pescada com o sumo de limão.
Corte os alhos franceses, a cebola e as cenouras em rodelas finas. Pele e corte o tomate em quadradinhos. Estufe os legumes suavemente com o óleo especial. Tempere com pimenta.
Divida metade dos legumes por 4 quadrados
de papel de alumínio, coloque as postas de peixe por cima, cubra com os restantes legumes e polvilhe com orégãos.
Feche os papelotes hermeticamente. Coza em forno quente durante cerca de 15 minutos.
Acompanhe com puré de batata e salada de alface.


Calorias 205
Proteínas 23 g
Hidratos de carbono 15 g
Gordura total 5,8 g
Gordura saturada 1 g
Colesterol 45 mg
Fibra 6,5 g
Sódio 122 mg


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