Biscoitos de Geleia
(Cerca de 40)

Ingredientes:

• 300 grs. de farinha integral 

• 7 colheres de sopa Hermesetas Gold Granulado 

• 2 colheres de sopa Hermesetas baunilha (*) 

• 200 grs. de margarina magra, cortada em pequenos pedaços 

• 200 grs. de geleia de framboesa ou de pêssego, sem açúcar

Confecção:

Misturar rapidamente a farinha, as Hermesetas Gold granulado, as Hermesetas baunilha e a margarina até que a mistura se pareça com uma massa fina de miolo de pão.  
Amassar ao de leve, somente até que todos os ingredientes estejam ligados.  
Colocar no frigorifico por 1 hora.  
Estender a massa com o rolo em tiras de 3-4 mm.  
Cortar cerca de 80 rodelas (para as bases e os topos), com um cortador liso ou canelado. 
Cozer em forno pré aquecido a 180º cerca de 12 minutos; os biscoitos devem ficar bastante pálidos, não castanhos.  
Fazer sandwichs com os biscoitos barrados com geléia e unidos, enquanto estão ainda quentes. 

*Para fazer Hermesetas baunilha: Colocar um pau de baunilha num frasco de Hermesetas Gold hermeticamente fechado, durante uma semana.  
Em alternativa, utilizar baunilha em pó.

Cada biscoito contem:

Fonte: Hermesetas