Tabela de Capitação
Tabela de conversão de medidas para cocktails — baseada numa capitação de 6 cl por cocktail.
| Fracção | Equivalência em cl |
|---|---|
| Divisão em 10 | |
| 10/10 | 6 cl |
| 8/10 | 4,8 cl |
| 6/10 | 3,6 cl |
| 5/10 | 3 cl |
| 4/10 | 2,4 cl |
| 2/10 | 0,6 cl |
| Divisão em 6 | |
| 6/6 | 6 cl |
| 5/6 | 5 cl |
| 4/6 | 4 cl |
| 3/6 | 3 cl |
| 2/6 | 2 cl |
| 1/6 | 1 cl |
| Divisão em 4 | |
| 4/4 | 6 cl |
| 3/4 | 4,5 cl |
| 2/4 | 3 cl |
| 1/4 | 1,5 cl |
Tabela de referência para bartenders e apreciadores de cocktails. Capitação base: 6 cl por cocktail. — Joaquim Sabino