- 1
Se tiver espetos de bambu, deixe-os de molho em água durante cerca de 20 minutos. Retire os espetos da água e espete os camarões.
- 2
Caso não tenha espetos de bambu, faça com espetos normais sem ser preciso ficarem de molho.
- 3
Misture o alho em pó, a pimenta e os outros tremperos.
- 4
Polvilhe por cima dos camarões e deixa-se tomar gosto durante +- 20 minutos. Leve um tacho ao lume com o azeite para aquecer.
- 5
Junte a cebola picadinha, os alhos e o gengibre. Deixe refogar até as cebolas ficarem transparentes.
- 6
Junte o tomate assado sem peles nem sementes, o pimento limpo e cortado aos bocados, o ananás, a papaia e o leite de coco.
- 7
Reduza o lume para médio e deixe cozer até que engrosse. Retire do lume e com a varinha reduza a puré.
- 8
Rectifique os temperos caso seja necessário. Entretanto grelhe os camarões durante 2 minutos e meio de cada lado.
- 9
Sirva imediatamente os camarões acompanhados com o molho. voltar ao índice das Receitas Afrodisíacas - - © 2001 Arte Digital, Lda.
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💑 Receitas Afrodisíacas
Espetadas de Camarão com Molho Tropical
