- 1
Leve ao lume um tacho que seja largo com água temperada com sal.
- 2
Assim que a água começar a ferver, pegue o lavagante pela carcaça e ponha-o no tacho. Deixe cozer cerca de 15 minutos.
- 3
Retire-o da água e parta-o ao meio no sentido do comprimento.
- 4
Derreter 20 g de margarina numa frigideira grande, leve a alourar em lume médio as cebolas picadinhas, as ervas aromáticas e as cenouras cortadas aos cubos muito miúdo.
- 5
Mexa lentamente. Coloque cuidadosamente as metades do lavagante na frigideira e regue com o champanhe.
- 6
Derreta o resto da margarina no molho e verta sobre o lavagante. Tempere com a pimenta-de-caiena.
- 7
Deixe cozer sobre lume brando durante cerca de +- 30 minutos. voltar ao índice das Receitas Afrodisíacas - - © 2001 Arte Digital, Lda.
- 8
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IngredientesPara 4 pessoas- ✓1 garrafa de champanhe seco
- ✓3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- ✓1 lavagante vivo
- ✓2 cebolas
- ✓pimenta-de-caiena q.b.
- ✓rosmaninho q.b.
- ✓tomilho q.b.
- ✓manjericão q.b.
- ✓3 cenoura pequenas
- ✓salsa q.b.
- ✓sal q.b.
💑 Receitas Afrodisíacas
Lavagante au Champagne
