- 1
Arranjar o faisão, passando-o por água corrente e enxaguando com papel absorvente. Esfregar com pimenta por dentro e por fora.
- 2
Lavar as folhas de videira e colocá-las no interior do faisão. Atar as fatias de toucinho ao faisão.
- 3
Derreter a margarina numa frigideira e dourar a ave de ambos os lados durante 10 minutos.
- 4
Entretanto, descascar a cebola, e cortar às rodelas. Arranjar as couves. Descascar a cebola e cortar às rodelas.
- 5
Arranjar as couves. Descascar as castanhas e cozê-las durante 10 minutos, pelando-as em seguida.
- 6
Retirar o faisão da frigideira e alourar as rodelas de cebola, colocando por cima as couves-de-bruxelas e as castanhas.
- 7
Regar com o vinho branco e temperar com sal e pimenta. Retirar o toucinho e colocá-lo sobre os legumes.
- 8
Tapar e deixar cozer durante 45 minutos.
- 9
Servir o faisão numa travessa, rodeado pelas couves-de-bruxelas e castanhas. voltar ao índice das Receitas Afrodisíacas - - © 2001 Arte Digital, Lda.
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IngredientesPara 4 pessoas- ✓1 faisão
- ✓pimenta
- ✓2 folhas de videira
- ✓1 cebola
- ✓sal
- ✓2 fatias de toucinho
- ✓200 g de margarina
- ✓1 dl de vinho branco seco
- ✓100 g de castanhas
- ✓400 g de couve-de-bruxelas.
💑 Receitas Afrodisíacas
Faisão Romântico
