- 1
Cozer o esparguete em água com sal durante 12 minutos. Escorrer. Derreter a manteiga numa frigideira.
- 2
Juntar a chalota picada e os cogumelos laminados, saltear durante 3 minutos.
- 3
Juntar os espinafres picados e saltear durante mais 1 minuto. Temperar com sal e pimenta.
- 4
Juntar o esparguete aos vegetais e retirar do lume, misturando bem. Juntar as natas e o parmesão.
- 5
Colocar numa travessa e polvilhar com noz- moscada.
- 6
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- 7
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IngredientesPara 4 pessoas- ✓150 g de cogumelos laminados
- ✓250 g de esparguete
- ✓1 molho de espinafres lavados e arranjados
- ✓1 chalota picada
- ✓2 dl de natas
- ✓1/4 de chávena de queijo parmesão ralado
- ✓noz-moscada q.b.
- ✓sal e pimenta q.b.
- ✓6 colheres de sopa de manteiga sem sal.
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