Modo de Preparação
- 1
Ferver todos os ingredientes, excepto as gambas, durante +- 2 minutos. Juntar as gambas e deixar cozer durante 3 minutos.
- 2
Tirar as gambas em seguida com uma escumadeira para que fiquem frias e não muito passadas.
- 3
Pôr as gambas e o molho em frascos quentes previamente esterilizados, levar ao frigorífico durante 48 horas.
- 4
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- 5
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IngredientesPara 4 pessoas- ✓750 g de gambas frescas descascadas
- ✓2 folhas de louro sem o veio
- ✓3 dentes de alho picado
- ✓1/2 copo de azeite
- ✓pimenta preta q.b.
- ✓3/4 de copo de vinagre de vinho
- ✓1 colher de (sopa) de especiarias a gosto
- ✓1 colher de (café) de sal.