Sopa de feijão com Nabiças

Pele o tomate e corte-o em bocadinhos.

Pique a cebola e o alho grosseiramente.

Corte os restantes legumes em juliana fina.

Deite numa panela, todos os legumes e a margarina especial para cozinha.

Tape e deixe estufar um pouco.

Regue com a água quente e tempere com o sal e pimenta.

Tape a panela e deixe cozer.

Na altura de servir, polvilhe a sopa com os coentros picados.