Conchas de Peixe

Coza o peixe em água temperada com pimenta e sumo de limão.

Misture a margarina especial para cozinha com a farinha e o leite, leve a lume brando mexendo até ferver e deixe cozer 2 a 3 minutos. tempere com raspa de limão, pimenta, noz-moscada e uma pitada de caril em pó.

Desfaça o peixe em lascas e junte ao molho.

Divida o preparado por 4 conchas.

Ponha o puré de batata num saco pasteleiro munido de um bico canelado e desenhe um cordão de puré no bordo de cada concha.

Polvilhe com pão ralado e leve a gratinar em forno bem quante durante cerca de 10 minutos.

Enfeite com salsa e sirva acompanhado com uma salada de tomate.

Também pode preparar este prato em tacinhas qie possam ir ao forno. neste caso, sirva o puré de batata à parte.