- 1
Tire a pele e as gorduras do frango e corte-o em bocados.
- 2
Aloure-o no óleo especial.
- 3
Junte o vinho, o caldo, as cebolinhas, as ervilhas, as cenouras cortadas em rodelas e salsa.
- 4
Tempere com o sal e pimenta e deixe cozer.
- 5
Retire o frango e os legumes e coloque-os num prato que possa ir ao forno e à mesa.
- 6
Coe o molho, junte a farinha e deixe engrossar sobre lume brando.
- 7
Fora do lume, junte a gema, o sumo de limão e salsa picada.
- 8
Deite sobre o frango.
- 9
Estenda a massa com o rolo e corte uma rodela ligeiramente maior do que o prato.
- 10
Coloque-a sobre o frango, fazendo aderir bem a massa aos bordos do prato.
- 11
Faça um buraquinho no centro.
- 12
Enfeite com as aparas de massa e leve a cozer em forno médio durante 30 minutos.
- 13
Acompanhe com salada de alface e tomate.
📊 Informação Nutricional
Calorias283
Proteínas20 g
Hidratos21,7 g
Gordura12,6 g
G. Saturada3,2 g
Colesterol104 mg
Fibra4,6 g
Sódio276 mg