Frango Recheado com Alecriim

Prepare o recheio amolecendo, sobre lume brando, a cebola picada na margarina especial para cozinha até ficar macia.

Misture a cebola com a maçã em quadradinhos, as nozes, o pão esfarelado, a raspa da casca do limão e o alecrim pisado.

Ligue tudo com a clara e tempere com sal e pimenta. retire a pele e as gorduras ao frango.

Recheie o frango com o preparado e coza a abertura.

Coloque-o num tabuleiro e unte-o com a margarina especial trabalhada com o colorau.

Leve a assar em forno bem quente cerca de 20 minutos. reduza o forno para médio, cubra o frango com uma folha de alumínio e deixe cozer mais cerca de 40 minutos.

Retire a folha de alumínio cerca de 15 minutos antes de acabar a cozedura.

Acompanhe com Arroz Primavera.