Amassar em conjunto, a farinha, as Hermesetas Gold e a margarina, com as pontas dos dedos, trabalhando rapidamente, para obter uma mistura quebradiça. Juntar o ovo, a raspa e o sumo de limão e misturar ligeiramente, por forma a obter uma massa. Levar ao frigorifico por 1 hora.
Com o rolo, estender tiras de 5/6 mm de altura e daí cortar formatos a seu gosto. Bater a clara em conjunto com as natas e deitar por cima dos fofos. Cozer em forno pré-aquecido a 180º , cerca de 12 minutos. biscoito contem : Calorias Joules Proteinas