Pudim Inglês de Chocolate — Receitas para Diabéticos

Ingredientes

50 g de chocolate de culinária
3 gemas de ovo
4 Cs de Granulado Hermesetas
1/2 vagem de baunilha
2 Cs de água quante
50 g de amêndoas peladas
2 Cs de miolo de pão
3 claras de ovo
1 pitada de fermento
3 laranjas
4 Cs de Granulado Hermesetas ou 1 1/2 Cc de Hermesetas Líquidas
1 Cc de amido de milho

Modo de Preparação

o chocolate em pedaços, coloque-o ao lume numa caçarola, em banho-maria, e vá mexendo constantemente até derreter. Bata as gemas de ovo com as Hermesetas, a baunilha e a água, atá a massa ficar fofa. cuidadosamente, vá deitando o chocolate derretido nessa mistura e junte as amêndoas e o miolo de pão. parte, bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior...

Deite a massan numa forma de pudim ou forminhas, se preferir. Aqueça o forno a 180 C. Leve as formas ao forno em banho-maria durante cerca de 40 minutos.

Esprema 2 laranjas. retire a casca, incluindo a pele branca da terceira laranja e desfaça a fruta em pequenos gomos. Leve ao lume, o sumo das duas laranjas, as Hermesetas e o amido de milho e deixe levantar fervura mexendo constantemente, deixando depois arrefecer. Cuidadosamente, adicione os gomos de laranja.