Massa com Camarão e Queijo de Cabra
do Livro: Massas com Imaginação
da Verbo

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 450 g de camarões inteiros (crus)
• 6 spring onions (ou cebolos)
• 225 g de queijo de cabra (ou feta)
• 4 colheres de sopa de manteiga
• l molhinho de cebolinho
• 450 g de macarrão
• sal marinho q.b. (ver)
• pimenta preta de moinho
• noz-moscada q.b.

Confecção:

Retire as cabeças aos camarões, torcendo e puxando-as.
Descasque os camarões completamente
Pique os spring onions e corte o queijo em quadradinhos
Derreta a manteiga numa caçarola, introduza os camarões e assim que ficarem cor-de-rosa junte os spring onions picados.
Deixe cozer com o lume brando cerca de l minuto.
Adicione o queijo e tempere com pimenta preta moída no momento.
Corte o cebolinho à tesoura e junte aos camarões.
Misture.
Coza a massa em água abundante a ferver temperada com sal, segundo as instruções da embalagem.
Escorra bem, deite no prato de serviço aquecido e. por cima disponha o molho.
Enfeite com o cebolinho.

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