Sopa Fria de Melancia com Cubos de Pão Alentejano, Hortelã e Canela

Lave toda a casca da Melancia antes de a descascar. Tire a casca da Melancia e retire as pevides. Triture com a varinha mágica.

Passe o sumo obtido por um passador de rede. Adicione a canela em pó e a hortelã cortada fininha. Leve ao frio durante + - 2 horas.

Sirva bem fresco com os cubos de pão. *Recomendo para estes dias quentes de Verão. Notas: Esta sopa é fantástica, porque todos estes ingredientes ligam perfeitamente. Os q.b desta receita é conforme o gosto de cada pessoa.

Convêm passar pelo passador de rede ainda assim, não escape alguma pevide que depois é desagradável ao estar comer a sopa.