Salada de Peru

Corte a carne de peru em cubos pequenos. Tempere com sal se necessário, pimenta e sumo de limão. Corte o aipo em juliana, as azeitonas às rodelas, as uvas ao meio retirando as grainhas, separam-se as tangerinas em gomos.

Colocam-se todos os ingredientes numa saladeira e envolve tudo com maionese. Sirva fresca.