Salada de Pescada

Limpe o peixe de peles e espinhas e faça-o em lascas. Ponha as lascas numa taça, junte as alcaparras o sumo de limão e um pouco de pimenta moída na altura. Numa outra tigela ponha sal, Mostarda, e um pouco de sumo de limão, mexa até dissolver o sal.

Junte o azeite em fio e depois a Maionese Clássica. Com este tempero envolvem-se os legumes e coloca-se numa travessa, alternando com o peixe. Decore com gomos de ovo e gomos de tomate.

Sirva fresca.