Gelado de Chocolate em Ninho de Bolacha

Bata a clara com o açúcar. Adicione a farinha e o Cacau em Pó e por fim a manteiga derretida. Forre o fundo de 2 tabuleiros com papel vegetal.

Deite 6 colheres de sopa de massa sobre os tabuleiros (3 em cada), estenda a massa em círculos de 12,5 cm cada. Leve ao forno pré-aquecido (200 C) cerca de 4 a 5 minutos. Retire do forno e, ainda quentes, molde-os com uma chávena de chá.

Deixe repousar um pouco e depois ponha-os sobre uma rede para que arrefeçam. Sirva uma bola de gelado sobre os ninhos. Decore a gosto.

*Caso as bolachas arrefeçam sem estarem moldadas, aqueça-as um pouco no forno para que possa continuar.