Pudim Frio de Pêssego, doces

Dissolva a gelatina com a água fria e leve ao lume até ferver. Tire do lume e deixe arrefecer, sem solidificar. Bata as Natas para bater, em chantilly, com as 2 colheres de sopa de açúcar.

Misture as Natas para bater, com o leite condensado e a raspa da casca da laranja, mexendo bem. Junte a gelatina e mexa bem. Ponha o preparado, numa forma passada por água fria, ponha os bocadinhos de pêssego e leve ao frigorífico até solidificar (de preferência de um dia para o outro).

Desenforme e decore, com chantilly e pêssegos picados.