Peras Belle Hél ne, doces

Bata as natas, bem frias, com o açúcar em chantilly e reserve. Leve ao lume o Chocolate, a derreter em banho-maria, com a manteiga. Coloque 2 bolas de gelado e 2 metades de pêra, com a parte redonda para cima, em taças individuais.

Depois do chocolate derretido, mexa-o muito bem, e verta-o sobre as peras. Decore as taças com chantilly. Sirva de imediato.