1Raspe os mexilhões, tire-lhes as barbas e lave-os. Corte as cebolas, o tomate e os dentes de alho em rodelas e leve ao lume com o azeite. Intoduza os mexilhões e tempere com sal, pimenta e piripiri.
2Sobre o lume vivo,deixe abrir os mexilhões. Reduza o calor, tape e deixe cozer a cebola e o tomate, sacudindo o tacho de vez em quando. Rectifique o sal.
3Querendo, pode, já no fim, borrifar com um pouco de vinho branco.
