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Molho de Natas com Ervas Aromáticas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de
Portugal
Ingredientes:
- 300 ml de
Nata para Culinária Parmalat (um pouco batidas)
-
100 g de folhas de espinafres
-
1 colher de sopa de cebolinho fresco
picado
-
2 colheres de sopa de salsa fresca
picada
-
1 colher de sopa de funcho fresco
picado
- 1 dente de alho picado
- 1 galho de estragão fresco
picado
- 1 colher de sopa de alcaparras
- sal q.b.
- pimenta branca moída na altura
q.b.
Confecção:
Deite os
espinafres, o cebolinho, a salsa, o funcho e as alcaparras dentro
da taça do robô de cozinha.
Junte o alho, o estragão e a Nata para Culinária Parmalat.
Reduza a um molho.
Tempere.
Sirva como acompanhamento de grelhados, filetes, saladas etc.. | |
