m

Roteiro Gastronómico de Portugal


-

  



 









www.gastronomias.com




Arroz Alegre

Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:
 

  • 200 ml de Natas para Culinária Parmalat
  • 6 chávenas de chá de arroz cozido
  • 1 chávena de chá de maionese
  • 3 ovos cozidos
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 lata de atum
  • 1 frasco pequeno de pepinos anões conservados em vinagre
  • folhas de alface

Confecção:

Misturar o arroz com o atum escorrido e alguns pepinos picados grosseiramente.
Juntar a maionese temperada com a mostarda e, depois diluída com
a Nata para Culinária Parmalat.
Enformar numa tigela de louça e levar ao frigorífico.
Servir o arroz desenformado sobre folhas de alface, rodeado com os ovos cozidos cortados às rodelas e enfeitado com mais pickles.
Sirva como acompanhamento de filetes, peixe frito etc..

receitas@gastronomias.com

Copyright © 1997 International WebMasters, Ltd.
Roteiro Gastronómico de Portugal