Couve Portuguesa com Natas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:
Para 8 pessoas
 

• 400 ml de Natas para Culinária Parmalat
• 300 g de couve cortada como para caldo verde
• 5 gemas de ovos
• 60 g de queijo parmesão ralado
• sal q.b.
• pimenta de moinho q.b.

Confecção:

Coza a couve em água temperada com sal e  depois escorra-a bem.
À parte, junte a Nata para Culinária Parmalat com as gemas e o queijo, tempere com sal e pimenta se necessário.
Misture a couve escorrida com o preparado anterior, deite num pirex.
Leve ao forno, por alguns minutos, até prender.
Sirva quente como acompanhamento de carnes.