• 600 ml de Béchamel
• 1 pacote de macarrão Tortiglioni
• caldo de carne q.b.
• 2 fatias de fiambre cortadas com 3 mm de espessura
• 1 cebola grande
• 250 g de ervilhas cozidas
• 2 cenouras cortadas em rodelas e cozidas
• 1 chávena e 1/2  de chá de maionese
• 1 colher de café de mistura de especiarias (canela-cassis, gengibre, anis estrelado, cardomomo, cravo e pimenta)
• 1 pitada de noz-moscada
• sal q.b.
• 0,5 dl de azeite
• 2 colheres de sopa de cebolinho picado

Confecção:

Cozer a massa em bastante caldo e um fio de óleo até ficar al dente (7 minutos + ou -), escorrer e reservar.
Cortar o fiambre em cubinhos.
Numa tigela, misture a maionese com a Béchamel, tempere com a mistura de especiarias, um pouco de noz-moscada e sal.
Envolva o macarrão, fiambre, cenouras e ervilhas à Béchamel Parmalat.
Deite o preparado num pirex, previamente untado com manteiga.
Leve ao forno  a gratinar.
Sirva polvilhado com o cebolinho.
 

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