Ovo de Chocolate

Pique o Chocolate para Culinária e divida em três partes, deixando uma delas picada em pedaços mais finos. Leve a panela com água fria ao fogo e coloque dentro o pirex. Quando a água estiver quente (não deixe ferver), desligue o fogo e coloque as duas partes de chocolate picado em pedaços mais grossos.

Mexa bem e retire do banho-maria, juntando o chocolate picado em pedaços fino. Mexa até que o chocolate fique dissolvido e bem fino. Quando estiver na temperatura desejada, despeje na forma e com ajuda de um pincel, vá enchendo até a metade.

Vá tombando a forma para que o chocolate preencha totalmente a forma. Leve ao frigorífico por alguns minutos, retire e tombe novamente, espalhando bem o Chocolate para Culinária por toda a forma. Repita a operação por duas vezes.

Se estiver na espessura desejada, deixe a forma no frigorífico até que fique branca por fora. Vire com cuidado sobre uma superfície lisa, para que o ovo se solte. Embrulhe em seguida, ou, se preferir, deixe secar até o dia seguinte.

Faça a outra parte do ovo do mesmo modo. Depois que o ovo estiver bem seco e já embrulhado em papel alumínio, passe o papel crepom, celofane ou tule, deixando uma sobra no alto. Faça um bonito laço e com algumas flores artificiais.

NOTA: Se o tempo estiver frio, não é necessário levar o ovo ao frigorífico, pois ele endurece rapidamente.