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Gastronomias · Momentos Especiais

Natal - Tarte Folhada de Queijo Fresco de Cabra - Roteiro Gastronómico de Portugal

Natal - Tarte Folhada de Queijo Fresco de Cabra - Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes
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  • Confecção +/- 45 minutos
  • 1 rolo de massa folhada ( pode adquirir em qualquer hipermercado)
  • 300 g tomate seco da
  • Vidigueira
  • 2 queijos de cabra frescos
  • 2 dl natas
  • q.b. orégão q.b. sal q.b. azeite
Confecção
  1. 1Hidratar e arranjar os tomates como nas receitas anteriores. Cortar o tomate em cubos. Levar uma frigideira ao lume com o azeite, os tomates e saltear adicionar os queijos de cabra esmagados com as natas envolver tudo e rectificar tempero.
  2. 2Cobrir uma forma para tartes de fundo solto com a massa folhada e picar no fundo com um garfo, tapar com folha de alumínio e levar ao forno quente durante 10 minutos. Retirar a folha de alumínio e deitar o preparado anterior. Levar de novo ao forno médio +/- 30 minutos.
  3. 3No final regue com um pouco de azeite e polvilhe com orégão. Sirva com uma salada de alface e folhas de hortelã.