1Esta receita especial de Natal combina os sabores mais característicos da época: frutos secos, especiarias e um toque de aguardente que aquece a alma nas noites de Dezembro. Prepare com antecedência para que os sabores se desenvolvam.
2Misture todos os ingredientes secos — farinha, açúcar, frutos cristalizados picados, sultanas, passas, nozes e especiarias (canela, cravinho, noz-moscada). Incorpore os ovos batidos, a manteiga derretida e a aguardente. Amasse bem até obter uma massa homogénea.
3Verta para uma forma bem untada e leve ao forno a 170°C durante 45-50 minutos. Verifique com um palito. Deixe arrefecer na forma antes de desenformar. Pode ser guardado vários dias, ficando ainda melhor ao segundo e terceiro dia.
