1Juntar açúcar, ovos, leite, sal, fermento, canela e brandy ou rum; misturar muito bem; juntar a amêndoa moída e a maçã cortada; juntar a farinha e misturar sem bater, adicionar a manteiga derretida e incorporar bem. Colocar em forma untada, de +- 18 cm x 6cm, cortar a outra maçã sem descascar em quatro partes, fazer golpes como se fosse cortar para a tarte de maçã, mas sem separar, colocar em forma de estrela sobre a massa.
