Quentão - Natal - Roteiro Gastronómico de Portugal - Quentão
32 romãs
1 garrafa de vinho tinto
190 g de açúcar
2 paus de canela
Confecção
1Abra as 32 romãs e extraia os bagos, reservando o sumo que escorrer. Leve ao lume numa panela o vinho tinto com o açúcar, os paus de canela e os bagos de romã. Aqueça em lume médio sem deixar ferver.
2Quando o açúcar estiver completamente dissolvido e a bebida bem quente, reduza o lume e deixe repousar 10 minutos para que os aromas se desenvolvam. Coe para remover os bagos e a canela.
3Sirva bem quente em canecas de cerâmica ou copos resistentes ao calor. O Quentão de romã é uma bebida natalícia reconfortante, com a cor viva da romã e o aroma envolvente da canela e do vinho tinto — perfeito para as noites frias de Dezembro.
