Pato com Pimenta Verde, Dia da Mãe

Limpe e lave os patos. Tempere-os com sal e asse-os com o óleo e a margarina cerca de 50 minutos em forno quente. Retire os patos e junte à gordura de assar o cubo de caldo desfeito em 1/2 copo de água.

Mexa bem e faça ferver o molho. Junte a aguardente e faça flamejar. Ligue com as natas e a mostarda e deixe cozer cerca de 5 minutos, para obter um molho cremoso.

Por fim junte a pimenta verde. Corte o pato aos bocados não muito pequenos. Cubra-os com o molho e sirva em seguida com batatas salteadas ou fritas, e esparregado.