Marinada de Morangos e Manga Caramelizada, Dia da Mãe

Limpa-los e reservar em uma tigela 200 g; temperar com 50 g de açúcar, a baunilha e um pouco de pimenta do reino durante 2 horas. O resto do morango é passado no liquidificador com um pouco de açúcar para obter uma calda. Reservar.

Confecção da Manga: Descasca-la e cortar fatias de 1 cm de espessura. Esquentar uma frigideira de tefal até fumaçar, colocar o óleo, em seguida a manga, o açúcar e a manteiga virando a manga para caramelizar o outro lado.

Montagem do Prato: Colocar por baixo a manga e em cima os morangos, à volta o molho.

Obs.: Pode colocar um sorvete que combina bem.