Salada de Melancia com Queijo Fresco e Amêndoas
Autoria de António Nobre _- Chef Executivo de Cozinha
Hotel M' Ar de AR Aqueduto
 

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 1 melancia média

• 4 queijos frescos

• 100 g de amêndoas

• q..b. de vinagre

• q..b. de azeite

• q..b. de pimenta branca moída

Confecção:

Descasque a melancia, corte em cubos e retire as sementes.
Numa tigela coloque a melancia, as amêndoas picadas e os queijos cortados aos cubos.
Envolva tudo com cuidado e tempere com vinagre, azeite e a pimenta. Sirva bem fresco e bom apetite…

NOTA: Pode substituir as amêndoas por outro fruto seco a seu gosto.
 

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