Salada de Camarão
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 500 g de camarões cozidos e descascados
• azeitonas pretas q.b.
• 1,5 dl de azeite
• 5 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa de orégãos secos
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• sal q.b.
• pimenta preta moída na altura q.b.

Confecção:

Misture os camarões, deite o azeite, o sumo de limão, os orégãos a salsa, o sal e a pimenta num frasco com tampa.
Agite vigorosamente.
Ponha a vinagreta por cima dos camarões e das azeitonas.
Tape com película aderente e coloque no frigorífico, durante 1 hora, antes de servir.
 

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