Batatas Cozidas com Alhos
Colaboração de Filomena Horta Santos

Ingredientes:

• 2 kg. de batatas médias
• Alhos
• sal q.b.

Confecção:

Parta as batatas ao meio, ou em 4 partes se forem maiores e coza-as com sal e cerca de 3 dentes de alho com pele por cada kg de batatas que utilizar, ponha uma colherinha de café de margarina na água e tenha o cuidado de não as deixar cozer demasiado.