Carne Picante
do Livro: Molhos Deliciosos para Massas
da Verbo

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 1 colher de sopa de óleo
• 450 g de carne picada
• 2,5 cm de gengibre fresco em rodelas
• 1 colher de chá de mistura chinesa de 5 especiarias
• 1 malagueta vermelha em rodelas
• 50 g de ervilhas tortas
• 1 pimento vermelho sem sementes e picado
• 1 cenoura em rodelas
• 115 g de rebentos de soja
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo
• massa chinesa cozida para servir

Confecção:

Aqueça o óleo num wok até começar a deitar fumo.
Junte a carne picada e deixe cozer 3 minutos, mexendo sempre.
Adicione o gengibre, as especiarias e a malagueta.
Deixe cozer 1 minuto.
Junte as ervilhas tortas, o pimento, a cenoura e deixe cozer mais 3 minutos, mexendo sempre.
Por fim, adicione os rebentos de soja e o óleo de sésamo e coza mais 2 minutos.
Sirva de imediato com a massa chinesa.

*Se tiver com fome e tiver apenas alguns minutos para cozinhar, este colorido prato, é uma excelente escolha.
 

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