Confecção:

Aqueça o forno a 200ºC/Gás 6.
Triture o frango num robô multiusos ou numa picadora.
Deite numa tigela.
Coloque os cogumelos, o alho e o estragão no robô e accione até estar tudo bem picado.
Misture as duas preparações e ligue tudo com o ovo, batendo.
Tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
Se for necessário, coza os cannelloni em água abundante a ferver temperada com sal.
Siga as instruções da embalagem.
Escorra bem sobre uma toalha.
Deite o recheio num saco de pasteleiro, munido de um bico liso e encha os cannelloni.
Coloque os cannelloni lado a lado, formando uma única camada, num tabuleiro untado.
Regue com o molho de tomate e polvilhe com o parmesão.
Leve ao forno durante 30 minutos ou até a superfície estar bem dourada.
Guarneça com os raminhos de salsa.
 

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