Manteiga de Alho e Ervas Aromáticas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:
 

• 5 dentes de alho
• 1 molho de salsa
• 1 molhinho de poejos
• 1 cebola média
• 450 g de manteiga com sal em temperatura ambiente

Confecção:

Pique a salsa, o poejo e os alhos e, ponha no copo da 1 2 3.
Junte a manteiga e bata até obter um creme homogéneo.
Retire e deite o preparado numa taça.
Pode congelar para conservar.
Acompanha peixes grelhado e carnes.
 

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